Reģistrējieties, lai lasītu žurnāla digitālo versiju, kā arī redzētu savu abonēšanas periodu un ērti abonētu Rīgas Laiku tiešsaistē.
Antons Ego
http://francoissimon.typepad.fr/
Pirms diviem gadiem, kad kinoteātros sāka demonstrēt animācijas filmu “Ratatujs” par žurku, kas kļūst par pavāru Parīzes restorānā, franču žurnālisti apgalvoja, ka filmā atainotā piekasīgā restorānu kritiķa Antona Ego prototips esot Fransuā Simons - iespējams, visnežēlīgākais restorānu kritiķis pasaulē, jo laikam gan neviena cita kritiķa vērtējums nav ticis uzskatīts par iemeslu restorāna šefpavāra pašnāvībai pēc tam, kad restorāns zaudējis vienu “Michelin” zvaigzni. Lietodams tādus epitetus kā “labāks par kokaīnu” un atļaudamies norādīt, ka viesmīļus reizēm vajadzētu slīcināt, bet uz britu pavārmākslas zvaigznes Gordona Ramzija restorānu Parīzē neviens neies, jo Ramzijs ir anglis, Simons ir kļuvis par smalkās ēšanas kultūras popzvaigzni. Ar Simona vērojumiem var iepazīties viņa interneta dienasgrāmatā Simon Says, kur bez paša Antona Ego restorānu apskatus publicē arī virkne citu autoru. Simona blogam ir gan franču, gan angļu versija. Animācijas filma “Ratatujs” uz kritiķi acīmredzot ir atstājusi visai spēcīgu iespaidu, jo nesen viņš pats bija sadūšojies stāties pie plīts, un nedēļas garumā restorāna viesi varēja novērtēt viņa prasmes. Ēdiens, protams, esot bijis gandrīz nebaudāms.